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    標簽:梅故事橡皮糖

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    • [技術知識] 橡皮糖的選購及食用注意事項

      近年來,消費者對橡皮糖已熟悉,對產品的質量要求越來越高,為生產出滿足消費者要求的橡皮糖,對影響產品質量的工藝條件和原材料進行研究,找出佳生產工藝。橡皮糖的口味以水果味和可樂味為主,其中又以水果味橡皮糖的“家族”為龐大
      發布時間:2021-12-08   點擊次數:28

    • [技術知識] 關于橡皮糖制作工藝講解

      將370g白砂糖用150g水溶解→加入糖漿、山梨糖醇,在一定溫度下熬煮至116℃→冷卻至90℃后加入210g膠皮凍(含70g的明膠),混均→冷卻至80℃后加入香精、色素和酸味劑進行調配→靜置消泡
      發布時間:2021-12-02   點擊次數:15

    • [行業新聞] 橡皮糖含有哪些成分?

      1、糖膠樹膠??谙闾堑孽ツz基質是利用糖膠樹膠的特性而制成的,糖膠樹膠是取自紅松科的樹液。全世界糖膠樹膠的總產量中,大部分是產自墨西哥和洪都拉斯。糖膠樹膠作為口香糖基質是好不過的,但這種樹膠的產量很少,價格也高。2、
      發布時間:2021-11-24   點擊次數:22

    • [行業新聞] 橡皮糖有哪些特點?

      橡皮糖是一種以明膠等為膠凝劑、白砂糖和糖漿為主料,果酸、香精和色素為輔料,經熬煮調配成富有彈性凝膠糖果,也是一種多形多味的糖果。近年來,消費者對橡皮糖已熟悉,對產品的質量要求越來越高,為生產出滿足消費者要求的橡皮糖,對影響產品質
      發布時間:2021-11-19   點擊次數:12

    • [技術知識] 橡皮糖做法

      梅故事橡皮糖是一種外觀晶瑩剔透,組織富有韌性的糖果,嚼在嘴里很有韌性,所以稱為橡皮糖。橡皮糖選用白砂糖、變性淀粉、葡萄糖漿水、檸檬酸、鮮果汁、香精以及海藻中提取出的養色劑制作而成,因含有動物明膠而具有特別的韌性?! ∠鹌ぬ鞘且悦髂z等為膠凝劑
      發布時間:2019-09-06   點擊次數:74

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