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    話梅做菜

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    話梅做菜

    發布日期:2020-04-06 作者:http://www.myjiemeng.com 點擊:

    話梅具有開胃的效果,適當的食用可以促進胃腸的蠕動,從而促進身體新陳代謝。話梅不僅可以直接食用,而且還可以用來做菜哦!那么,話梅可以做什么菜?話梅可以用來燜豬手,也可以用作燒排骨,還能制作一些簡單的涼菜。下面簡單介紹幾種有話梅作為亮點的美味菜肴的做法。  

    甘草梅餅.jpg

       話梅排骨

       材料:排骨,香蔥,白芝麻,蒜,姜,話梅,料酒,鹽,白糖,醬油,雞精,胡椒粉,醋


       1、切好蔥,姜,蒜,排骨洗凈后用清水泡會去除血水


       2、鍋內倒少許油加熱后,把排骨瀝干水分后翻入翻炒


       3、翻炒至排骨變色后加入料酒半小勺繼續翻炒


       4、排骨略微翻炒變黃后,放入蔥白,姜片,蒜瓣炒香


       5、加入料酒半勺,香醋半勺,白糖半小勺,胡椒粉適量,醬油,翻炒均勻上色


       6、注入開水,水量沒過排骨即可,再加入話梅


       7、蓋上鍋蓋,大火燒開轉中小火慢燉30分鐘左右(中途記得開蓋翻炒均勻)


       8、湯汁剩余1/3的時候,加入半小勺鹽翻炒


       9、Z后開大火收汁,撒上蔥花,白芝麻點綴即可





    本文網址:http://www.myjiemeng.com/news/540.html

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